Рецепта

Фритата с брюкселско зеле

Фритата с брюкселско зеле
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 500 г брюкселско зеле
  • 2 с. л. краве масло
  • 4 яйца
  • 125 мл (1/2 ч. ч.) прясно мляко
  • сол на вкус
  • 1/4 връзка копър
Приготвяне:

• За рецептата "Фритата с брюкселско зеле" зелчиците се измиват и се сваряват до полуготовност в подсолена вода.
• Отцеждат се и се прехвърлят в тиган (без пластмасови части) с разтопеното масло.
• Запържват се леко, като тиганът се стръсква, за да не загорят.
• Заливат се с разбитите с млякото яйца, разбъркват се и след 1-2 минути се слагат с тигана да се запекат в загрята фурна до златисто.
• По желание Фритата с брюкселско зеле може да се наръси с настърган кашкавал и да се запече, колкото той да се разтопи.
Бележки:

Рецепта за Фритата с брюкселско зеле - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал" (12/2009 г)