Рецепта

Супа със замразен грах

Супа със замразен грах
Продукти:

  • 1 глава кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с. л. олио
  • 1 морков
  • 2 картофа
  • 1, 5 л гореща вода
  • 400 г замразен зелен грах

сол
смлян черен пипер
дафинов лист
магданоз
копър
зелен лук
Приготвяне:

• В тенджера с дебело дъно се сгорещява мазнината.
• Запържват се ситно нарязаният лук и настърганите на едро ренде морков и чесън.
• Картофите се обелват и се нарязват на пръчици.
• Изсипват се в тенджерата и се задушават няколко минути.
• Зеленчуковата смес се подправя със сол, смлян черен пипер и дафинов лист.
• Сипва се гореща вода.
• Супата се вари до готовността на картофите.
• Прибавя се замразеният грах.
• Супата се вари 10 минути.
• Поръсва се със ситно нарязани градински подправки (магданоз, копър и зелен лук).
• Супата със замразен грах се сваля от котлона и се разпределя по чинии.