Рецепта

Сос Бешамел

Сос Бешамел
Продукти:

  • 1/4 с. л. краве масло
  • 2 с. л. брашно
  • 1 малка глава кромид лук
  • 1/2 дафинов лист
  • 3 зърна черен пипер
  • 1/4 л прясно мляко

бульон
сол
Приготвяне:

• Прави се светла запръжка от маслото и брашното, разрежда се на части с горещо мляко.
• Сместа се разбива с тел.
• Ако се налага, се разрежда с бульон от кости.
• Прибавят се солта и подправките и се вари около 15—20 минути.
• Сосът Бешамел се прецежда.
Бележки:

** Приготвен по тази рецепта Сос Бешамел този сос е основа за приготвяне на други сосове.