Рецепта

Бъркани яйца със сирене

Бъркани яйца със сирене
Продукти:

  • 10 г краве масло
  • 5 яйца
  • 1 с. л. прясно мляко
  • 1/2 ч. л. сол
  • 1/8 ч. л. смлян черен пипер
  • 50 г настъргано сирене тип Витоша или Ементал
Приготвяне:

• Кравето масло се сгорещява на среден огън в тиган.
• Междувременно в дълбока купа се счупват яйцата.
• Прибавят се млякото, солта и черният пипер.
• Всичко се разбива добре с тел или вилица.
• Сместа се изсипва в тиган.
• Яйцата се пържат на умерен огън, като се разбъркват няколко пъти до леко съсирване.
• Поръсват се със сиренето.
• Всичко се разбърква още 1-2 пъти.
• Тиганът се сваля от котлона.
• Бърканите яйца със сирене се разпределят в 2 чинии.
Бележки:

** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции.