Чесново конфи

5 5 2

Мариновани зеленчуци

Българска

Рецептата "Чесново конфи" беше добавена на

1 коментар

Продукти

Чесън 4 глави
зехтин 400 - 500 мл
прясна майорана или мащерка 8-10 стръка
сушена майорана или мащерка или 1 с. л.

• Главите чесън се разделят на скилидки, които не се обелват.

• Поставят се в тенджера с дебело дъно на един ред.

• Отгоре се изсипва зехтинът, толкова, че да покрива целия чесън.

• Поставят се завързаните стръкове майорана (мащерка).

• Сместа се нагрява бавно на тих огън около 30-40 минути.

• Чесънът трябва да стане много мек в мазнината.

• Чесновото конфи се оставя да изстине на стайна температура.

• Пресипва се в буркан и може да се съхранява в хладилник до 1 седмица.

• Подходящо за печени картофи, риба, като същевременно е ароматна и много вкусна намазка за препечени филии.