Рецепта

Задушена леща

Задушена леща
Продукти:

  • 340 г леща
  • 4 с. л. олио
  • 2 с. л. брашно
  • 1 стрък праз
  • смлян черен пипер
  • сол
  • магданоз

чубрица
оцет
Приготвяне:

• За рецептата "Задушена леща" лещата се почиства и се залива с 600 мл вода.
• Вари се на тих огън до омекване.
• Лещата за рецептата "Задушена леща" се прецежда, като отварата се запазва.
• В отделен съд се сгорещява олиото.
• Прибавят се ситно нарязаният праз, накълцаният магданоз.
• Посолява се и се поръсват с черен пипер и брашно.
• Добавя се сварената леща.
• Съдът се покрива с капак и се разтърсва.
• Задушава се 10 минути, като се добавя по малко от отварата.
• При поднасянето задушена леща се подправя с чубрица и оцет на вкус.
Бележки:

Рецепта за Задушена леща - вкусна, лесна за приготвяне рецепта за леща от националната ни кухня.