Рецепта

Салата от зелен фасул, сушени домати и сирене

Салата от зелен фасул, сушени домати и сирене
Продукти:

  • 400 г крехък пресен или замразен зелен фасул
  • 70 г сушени домати
  • 70 г орехови ядки
  • 5 с. л. зехтин
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 130 г краве сирене
  • 2 х125 г топки сирене Моцарела

сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Фасулът се сварява в кипяща подсолена вода за 5 минути.
• Отцежда се и се подсушава добре.
• Прехвърля се в голяма купа.
• Прибавят се нарязаните орехови ядки, сушените домати, зехтинът и лимоновият сок.
• Топлият зелен фасул внимателно се разбърква.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Фасулът се оставя да се охлади напълно.
• Салатата се поръсва с натрошеното краве сирене и накъсана Моцарела.
• Салатата от зелен фасул, сушени домати и сирене внимателно се разбърква и се поднася.