Рецепта

Картофена салата с ананас

Картофена салата с ананас
Продукти:

  • 500 г пресни картофи
  • 350 г консервиран ананас
  • 100 г салата или маруля
  • 10 репички
  • 2 краставици
  • 1 червена чушка
  • 15 броя сушени домати в олио

1 малка глава червен лук
ситно нарязан копър
зелен лук
сол
смлян черен пипер

ЗАЛИВКА

50 мл ананасов сок
2 с. л. олио от сушените домати
1/2 с. л. бял балсамов оцет
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Всички продукти за заливката се разбиват в малка купа.
• Картофите се варят до готовност, след което се нарязват на средни парчета.
• Още топли се поставят в купа и се заливат с половината от заливката.
• Картофите се разбъркват.
• Репичките, краставиците, чушката, доматите и ананасът се нарязват на кубчета.
• Марулята се накъсва на дребно.
• Всичко се добавя към картофите.
• Салатата се посолява на вкус.
• Подправя се с черен пипер и се залива с останалата заливка.
• Картофената салата с ананас се поднася веднага.