Рецепта

Мъфини с ягоди и извара

Мъфини с ягоди и извара
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 12


 
Продукти:

  • 375 г брашно с бакпулвер
  • 1 ч. л. смляна канела
  • 150 г пудра захар
  • 2 яйца
  • 60 г разтопено и охладено краве масло
  • 250 мл прясно мляко
  • 250 г извара или Рикота

250 г ягоди
кафява захар за поръска
Приготвяне:

• За рецептата "Мъфини с ягоди и извара" фурната се загрява на 180 С.
• Ягодите се почистват от дръжките и се измиват.
• Нарязват се на четвъртинки.
• Форма за мъфини (12 броя) се намаслява или се застила с хартиени кошници.
• В голяма купа за рецептата "Мъфини с ягоди и извара" се пресява брашното заедно с канелата.
• Прибавя се захарта и всичко се разбърква.
• В друга купа се разбиват яйцата, маслото и млякото.
• Течните продукти се изсипват в купата с брашно.
• Тестото за рецептата "Мъфини с ягоди и извара" се разбърква за кратко.
• Добавят се 1/3 от изварата и ягодите.
• Тестото се разбърква внимателно, след което се разпределя във формата.
• Всеки мъфин се украсява с останалите ягоди и извара.
• Накрая се поръсва с кафява захар.
• Мъфините с ягоди и извара се пекат 20-25 минути до златист цвят.
Бележки:

Рецепта за Мъфини с ягоди и извара - рецепта за вкусни мъфини с ягоди и извара.