Рецепта

Супа със сирене

Супа със сирене
Продукти:

  • 1 л зеленчуков или пилешки бульон
  • 4 филии от вчерашна франзела
  • 100 г сирене Ементал
  • 50 г синьо сирене
  • 100 мл готварска сметана
  • сол

смлян бял пипер
1-2 ч. л. ситно нарязан магданоз
Приготвяне:

• В тенджерата се кипва бульонът.
• Прибавят се сухите филии.
• Супата се вари 10 минути, след което се пасира.
• Добавят се настърганите сирена и сметаната.
• Супата се вари, докато стане еднородна.
• Подправя се със сол и пипер на вкус.
• При желание супата се сгъстява с царевично нишесте.
• Супата със сирене се разпределя по чинии.
• Поднася се поръсена по желание с магданоз.