Рецепта

Кекс с пушени пилешки гърди и копър

Кекс с пушени пилешки гърди и копър
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 55 мин.
Порции: 8-10


 
Продукти:

  • 180 г брашно тип 500
  • 15 г бакпулвер
  • 3 яйца
  • 100 мл олио
  • 100 мл прясно мляко
  • 100 г настърган Грюер (Gruyere)

200 г пушени пилешки гърди (филе)
1 връзка пресен копър
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 180 С.
• Пилешкото месо се нарязва на малки кубчета, а копърът на ситно.
• Форма за кекс (20-22 см) се застила с хартия за печене.
• В купа се разбиват леко яйцата, млякото и олиото.
• Прибавят се брашното, бакпулверът, сиренето, месото и копърът.
• Тестото се разбърква добре и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
• Прехвърля се във формата.
• Кексът с пушени пилешки гърди и копър се пече 50-55 минути.
Бележки:

Рецепта за Кекс с пушени пилешки гърди и копър - растителното олио може да се замени със зехтин, а сиренето Gruyere с Гауда, Ементал.