Рецепта

Паниран пангасиус

Паниран пангасиус
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 кг филе пангасиус
  • прясно мляко
  • царевично брашно
  • 2 яйца
  • галета

мазнина за пържене
Приготвяне:

• Филе пангасиус се нарязва на порционни парчета.
• Потапя се в прясното мляко.
• Брашното се подправя със сол и черен пипер на вкус.
• Рибата се изважда от млякото, след което се панира в брашно, разбити яйца и галета.
• В тиган се сгорещява мазнината за пържене.
• Панираният пангасиус се пържи от всяка страна до златист цвят (2-4 минути).