Рецепта

Печено пиле с мед и горчица

Печено пиле с мед и горчица
Продукти:

  • 1,5 кг пиле
  • 2 с л мед
  • 4 с л зърнеста горчица
  • 3 портокала
  • 2 с л зехтин
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 200 С.
• Пилето се измива и се подсушава с кухненско руло.
• Поставя се в огнеупорна тава.
• В купа се смесват медът и горчицата.
• Разбъркват се добре.
• С приготвената смес пилето се намазва внимателно под кожата, както и отгоре.
• Полива се със сок от изстисканите портокали.
• Самите портокали се поставят във вътрешността на пилето и около него.
• Напръсква се със зехтин.
• Пилето се пече 50-60 минути, като периодично се полива с отделящите се сокове.
• Ако започне да загаря, то пилето се покрива с алуминиево фолио.
• Пилето се изважда от фурната и се завива с фолио.
• Оставя се да "почине" 10 минути, след което се поднася.