Рецепта

Ориз с кимион

Ориз с кимион
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 250 г ориз басмати
  • 500 мл вода
  • 1 с. л. олио
  • 1 ч. л. кимион на зърна
  • 1 глава кромид лук
  • 100 г замразен грах
  • 1 ч. л. сол
Приготвяне:

• Оризът се измива и се залива с 0,5 л вода.
• Оставя се за 30 минути настрани.
• Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото до стъклен цвят около 5 минути.
• Добавя се кимионът и се запържва за още 1 минута.
• Водата от ориза се излива в тенджера и се кипва.
• Изсипва се оризът и отново се изчаква, докато кипне.
• Добавя се лукът с кимиона и замразеният зелен грах.
• Покрива се с капака и се вари на тих огън около 15-20 минути, докато оризът не попие цялата вода.
• От време на време се разбърква внимателно.
• Оризът с кимион се поднася като гарнитура или като основно ястие.
Бележки:

** Рецептата Ориз с кимион вкусна и пълна с аромати, типични за индийската кухня :-)