Рецепта

Шоколадов кекс с тиквички

Шоколадов кекс с тиквички
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 75 мин.
Порции: 8-10


 
Продукти:

  • 250 г брашно тип 500
  • 25 г какао на прах
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1 ч. л. сол
  • 100 г натурален шоколад (мин.56 % какао)
  • 200 г тиквички
  • 100 г меко краве масло

120 мл олио
1-2 ч. л. ванилова есенция
225 г захар
2 яйца
50 г обелени бадеми, нарязани на дребно
100 г кисело мляко
2 с. л. ситно накълцани обелени бадеми, за поръска
Приготвяне:

• За рецептата "Шоколадов кекс с тиквички" в купа се пресяват брашното заедно с какаото, солта и бакпулвера.
• Шоколадът се нарязва на дребно.
• Тиквичките се измиват и се настъргват на едро ренде.
• В отделна купа за рецептата "Шоколадов кекс с тиквички" се разбиват добре кравето масло, олиото, ваниловата есенция и захарта.
• Добавят се едно по едно яйцата, като след всяко тестото се разбърква добре.
• Прибавят се тиквичките, шоколадът и 50 г от нарязаните на дребно бадеми.
• Добавя се половината от брашнената смес и тестото се разбърква.
• Сипва се киселото мляко, след което тестото се разбърква отново добре.
• Добавя се останалата брашнена смес и се разбърква.
• Тестото за рецептата "Шоколадов кекс с тиквички" се изсипва в предварително намаслена и набрашнена правоъгълна форма за кекс (28-30 см).
• Отгоре се поръсва със ситно накълцаните бадеми.
• Шоколадовият кекс с тиквички се пече в предварително загрята фурна на 175 С за 70-75 минути.
Бележки:

** Рецепта за Шоколадов кекс с тиквички - рецепта за много наситен шоколадов кекс с тиквички. В сезона на тиквичките пробвайте сладка рецепта с тях. Резултатът ще Ви хареса - обещавам Ви :-)
*** Рецептата е адаптирана по "Get your kids eating good food?"