Рецепта

Пресни картофи със сирене

Пресни картофи със сирене
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 кг пресни картофи
  • 125 мл олио
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 150 г краве сирене
  • сол
  • смлян черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Пресни картофи със сирене" картофите се остъргват и се измиват.
• Слагат се в кипящ бульон.
• Варят се 10 минути.
• Отцеждат се.
• В дълбок тиган се сгорещява мазнината.
• Пържат се 1/3 от картофите, докато хванат коричка.
• Изваждат се с решетъчна лъжица и се поставят в купа с капак.
• Поръсват се с част от настърганото сирене и счукан черен пипер.
• Захлупват се с капак.
• По същия начин се изпържват и се наръсват останалите картофи.
• След изпържването, за аромат, картофите може да се полеят с разтопено краве масло.
• Пресните картофи със сирене се поднасят се със зелена салата, смесена с пресен лук и магданоз.
Бележки:

Рецепта за Пресни картофи със сирене - свежа, пролетна рецепта.