Доматен хляб

Рецепта за Доматен хляб- ароматен и вкусен домашен доматен хляб. Чудесна притурка към всяка супа. Опитайте нашата рецепта и ще останете очаровани от вкуса на този хляб.
5 5 3

Италианска кухня

Подготовка: 90 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Доматен хляб" беше добавена на

4 коментара

Продукти

брашно 300 г
доматен сок 100 мл
вода 100 мл
захар (меласа, мед) 2 ч. л.
сол 2 ч. л.
суха мая 1 ч. л.
зехтин 1 с. л.
Риган 1 с. л.
чесън (по желание) 1 с. л.

ПО ЖЕЛАНИЕ

песто от босилек 1 с.л.
1 с.л. ситно нарязани пресни подправки(риган, мащеркa, розмарин)
или само чубрица
3 с.л. кашкавал (настърган или на кубчета)

• За рецептата "Доматен хляб" маята се разтваря в топлата вода и се добавя захарта.

• Оставя се встрани за 10 минути.

• Добавя се сокът от доматите и се разбърква.

• Брашното се пресява на етапи, добавят се чесъна, ароматните подправки, и се замесва еластично тесто, като накрая се добавят зехтинът и солта (ако използвате и песто, настърган кашкавал, то ги добавете заедно със сухия чесън).

• Тестото за Доматен хляб се оформя на топка и се поставя в намаслена купа (плик).

• Покрива се и се оставя за 1 час.

• Втасалото тесто се разточва на правоъгълник.

• Отгоре се поставя кубчетата кашкавал, след което се навивана руло.

• Доматеният хляб се поставя в намаслена форма за хляб (26 х 12 см).

• Покрива се с намаслено свежо фолио и се оставя за още 30 минути.

• Доматеният хляб се пече в предварително загрята фурна на 210 С 30-40 минути.


Бележки

** Рецепта за Доматен хляб- ароматен и вкусен домашен доматен хляб. Чудесна притурка към всяка супа. Опитайте нашата рецепта и ще останете очаровани от вкуса на този хляб.