Рецепта

Пиле по ергенски

Пиле по ергенски
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 1 пиле
  • 1 кг сол
Приготвяне:

• Пилето се измива и се подсушава с кухненско руло.
• В огнеупорна тава се изсипва 1 кг сол.
• Отгоре се поставя пилето.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Пилето се пече 30 минути или до златист цвят.
• Изважда се и се обръща, след което се връща във фурната.
• Пече се още 20-30 минути до златист цвят.
• Изважда се и се вдига внимателно с дълги вилици и се премества върху дъска (сокът, който изтича от пилето е горещ !!!).
• Солта от тавата се изхвърля.
• Пилето се оставя 10-20 минути да "почине", за да се изравни вътрешната температурата на месото.
• Пилето по ергенски на света се нарязва и се поднася.
Бележки:

Тази рецепта е абсолютен хит в лесните и вкусни рецепти за печено пиле. Най-лесното и вкусно Пиле по ергенски на света ;-)