Рецепта

Картофена крем супа с наденица

Картофена крем супа с наденица
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 750 г картофи
  • 2 глави кромид лук
  • 1 морков
  • 1 стрък целина
  • 1 стрък зелен лук
  • 30 г краве масло
  • 1 л телешки бульон

сол
смлян бял пипер
3 с. л. заквасена сметана

120 г наденица
2 с. л. зехтин
1 връзка магданоз
Използвани рецепти:

Приготвяне:

• За рецептата "Картофена крем супа с наденица" картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета.
• Поставят се в купа и се заливат със студена вода.
• Зеленият и кромид лук, целината и морковът се почистват и се нарязват на дребно.
• Маслото за рецептата "Картофена крем супа с наденица" се разтопява в тенджерата и се прибавят зеленчуците.
• Запържват се за 5 минути и се прибавят кубчетата картофи.
• Сипва се бульонът и супата се похлупва.
• Всичко за рецептата "Картофена крем супа с наденица" се вари 30-35 минути.
• След това се прехвърля в блендер и се прибавя сметаната.
• Разбива се на гладко пюре и се връща в тенджерата.
• Подправя със сол и смлян черен пипер.
• Отделно в тиган се сгорещява зехтинът.
• Изпържва се наденицата, нарязана на кръгчета.
• Картофената крем супа с наденица се поднася със ситно нарязан магданоз и изпържената наденица.
Бележки:

** Рецепта Картофена крем супа с наденица - разбира се, че вегетарианците могат да приготвят нашата рецепта "Картофена крем супа с наденица" със зеленчуков бульон и без наденица:-). В този случай добавете домашни крутони :-)