Рецепта

Бананови мъфини с кокосова поръска

Бананови мъфини с кокосова поръска
Продукти:

  • 300 г брашно с бакпулвер
  • 50 г брашно тип 500
  • 1/2 ч. л. сода
  • 110 г кафява захар
  • 60 мл кленов сироп
  • 2 банана
  • 2 леко разбити яйца
  • 250 г кисело мляко
  • 80 мл олио


КОКОСОВА ПОРЪСКА

15 г краве масло
1 и 1/2 с. л. кленов сироп
30 г кокосови стърготини
Приготвяне:

• За рецептата "Бананови мъфини с кокосова поръска" фурната се загрява на 200 С.
• Формата за 12 мъфина се намаслява или се застила с хартиени кошници.

КОКОСОВА ПОРЪСКА

• В малка тенджера се разтопява кравето масло.
• Добавят се сиропът и кокосовите стърготини.
• Готви се, като се разбърква няколко минути, докато кокосът придобие златист цвят.
• Тенджерата се маха от котлона.

БАНАНОВИ МЪФИНИ С КОКОСОВА ПОРЪСКА

• Сухите продукти се смесват в голяма купа.
• Последователно се прибавят кленовият сироп, пюрираните банани, яйцата, млякото и олиото.
• Сместа за рецептата "Бананови мъфини с кокосова поръска" се разбърква и се разпределя в приготвената форма.
• Отгоре се поръсва с кокосовата поръска.
• Банановите мъфини с кокосова поръска се пекат 20 минути.
• Оставят се да се охладят във формата няколко минути и след това се изваждат.
Бележки:

Рецепта за Бананови мъфини с кокосова поръска - ароматни бананови мъфини - меки, леки и с неповторим вкус :-)