рецепта
Лимоново-кокосов кекс с лимонов сироп
от
The AWW
Сладки кексове
Българска
Рецептата "Лимоново-кокосов кекс с лимонов сироп" беше добавена на
Продукти
| краве масло | 125 г |
| настъргана лимонова кора | 1 и 1/2 с. л. |
| захар | 200 г |
| яйца | 3 |
| брашно | 225 г |
| бакпулвер | 2 ч. л. |
| кокосови стърготини | 100 г |
| кисело мляко | 125 г |
| кокосово мляко | 125 мл |
СИРОП
| лимонов сок | 80 мл |
| вода | 60 мл |
| захар | 125 г |
Приготвяне
• Маслото се разбива заедно със захарта и лимоновата кора около 5 минути.
• Прибавят се яйцата едно по едно, като след всяко тестото се разбива 1 минута.
• Добавят се останалите продукти (всеки път по 1/2 от порцията, редувайки сухите и течните).
• Всичко се разбърква на ниска скорост с миксер 3 минути.
• Тестото се излива в намаслена с масло форма за кекс с дупка (22-24 см).
• Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за 45-50 минути.
• Изважда се от фурната и леко се охлажда, след което се полива с горещия сироп.
• Лимоново-кокосовият кекс с лимонов сироп се охлажда, разрязва се и се поднася.
СИРОП
• В малка тенджера се разбъркват водата, захарта и сокът.
• След разтопяването на захарта, сиропът се вари на среден огън още 3 минути.
