Рецепта

Бутерохлюви с паста от маслини

Бутерохлюви с паста от маслини
Продукти:

  • 450 г бутертесто
  • 3 с. л. паста от черни маслини
  • 40 г настърган Пармезан
  • смлян черен пипер
Приготвяне:

• Тестото се разстила върху масата.
• Намазва се с пастата от маслините (Тapenade), поръсва се с настъргания Пармезан и смления черен пипер.
• Тестото се навива на стегнато руло и се нарязва напречно с остър нож на филийки, дебели 1 см.
• Бутерохлювите с паста от маслини се нареждат в огнеупорна тава, застлана с хартия за печене.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Бутерохлювите с паста от маслини се пекат за 10-15 минути до златист цвят.
Бележки:

** Паста от маслини (Тapenade) е гъста паста от черни маслини, чесън, аншоа, каперси, зехтин родом от Прованс.
*** Може да се купи готова в магазина, като и да бъде приготвена в домашни условия.
**** Най-лесната паста може да бъде приготвена като смесите 65 г маслини без костилки с 1 с. л. зехтин и го разбиете в блендера.