Пикантни сълзици с червен пипер

• Фурната се загрява на 200 С.

• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.

• В малка купа се разбъркват двата вида пипер, солта и настърганият Пармезан.

• Леко размразено бутертесто се разстила върху масата и се изрязва квадрат с размери 25х25 см.

• Намаслява се със зехтин.

• Отгоре се разпределя половината от Пармезановата смес.

• Двете срещуположни страни на квадрата се прегъват към средата.

• Отгоре се поръсва с останалата Пармезанова смес и отново страните се прегъват.

• Така полученото руло се нарязва напречно с остър нож на филийки, дебели 1 см.

• Нареждат се в подготвената тава.

• Пекат се 10 минути, обръщат се и се пекат още 4-5 минути до златист цвят.

• Изпечените сълзици се поднасят горещи или охладени до стайна температура.