Рецепта

Сладки питки за закуска

Сладки питки за закуска
Подготовка: 80 мин.
Готвене: 16 мин.
Порции: 10-12


 
Продукти:

  • 1 с. л. сол
  • 1 с. л. захар
  • 1 яйце
  • 200 г маргарин или краве масло
  • 25 - 30 г прясна мая
  • 700 - 800 г брашно
  • олио
  • 500 мл топлo прясно мляко или вода
Приготвяне:

• Маята се разтваря в топло мляко и се добавя захарта.
• Оставя се за 10 минути.
• Към сместа се прибавят яйцето, разтопения маргарин и солта.
• Брашното се пресява и се добавя на части.
• Тестото трябва да е лепкаво.
• Накрая се добавя олио,колкото да не залепва тестото.
• Тестото се покрива със свежо фолио (кърпа) и се оставя в хладилника поне за един час (може и за една нощ, ако печете сутринта).
• Тестото се разделя на три-четири части и от всяка от тях се разточва кора, широка 20 см.
• Кората се намазва с олио и обилно се наръсва със захар и канела.
• Свива се на стегнато руло и се нарязва на парченца, дебели 1.5-2 см.
• Всеки резен се цепва по средата и се разтваря като книга.
• Парчетата се нареждат в тави и се поръсват със още захар (колкото повече, толкова по-вкусно става).

Вариант: след като се навие рулото, се нарязва на парчета, дебели 7-10 мм и се слагат легнали в тавата (така приличат на охлювчета).

• Сладките питки за закуска (плюшки) се пекат при 180 С до златисто оцветяване (14-16 минути).
Бележки:

Рецепта за Сладки питки за закуска - вкусни, ароматни питки за закуска :-) Опитайте нашата рецепта и няма да съжалявате !