Рецепта

Моркови и пащърнак на фурна

Моркови и пащърнак на фурна
Продукти:

  • 450 г моркови
  • 450 г пащърнак
  • 225 г лук шалот (балучка)
  • 1 с. л. зехтин
  • 1/2 ч. л. суха мащерка
  • 1/2 ч. л. сол
  • 1/4 ч. л. смлян черен пипер
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 220 С.
• Морковите и пащърнака се почистват.
• Обелват се и се измиват, след което се нарязват на парчета с дебелина 5 см.
• Лукът се обелва, измива се и се подсушава.
• В огнеупорна тава се разбъркват зеленчуците, зехтинът, мащерката, солта и пиперът.
• Пекат се 50 минути или докато зеленчуците омекнат (проверяват се с вилица).
• Морковите и пащърнакът на фурна са отлична гарнитура към месо.