Рецепта

Кюфтетa с кашкавал и домати

Кюфтетa с кашкавал и домати
Продукти:

  • 600 г кайма
  • 1 глава кромид лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с. л. сладка горчица
  • 2 с. л. ситно нарязан магданоз
  • 120 г кашкавал
  • 2 домата

стрък босилек
2 с. л. галета
сол
смлян черен пипер
олио за пържене
Приготвяне:

• Каймата се омесва с дребно нарязания лук, пресования чесън, горчицата и магданоза.
• Прибавят се нарязаните на кубчета домати и кашкавалът.
• Продуктите се омесват още веднъж.
• Каймата се посолява и се подправя с черен пипер.
• Оформят се кюфтета, които се овалват в галета.
• Нареждат се в тава и се оставят да стегнат в хладилник за 30 минути.
• Изпържват се от двете страни в сгорещено олио.
• Кюфтетaта с кашкавал и домати се сервират топли и поръсени с накъсани листа пресен босилек.
Бележки:

** Могат да бъдат изпечени в предварително загрята фурна на 180 С за 15 минути.