Рецепта

Варен бял боб

Варен бял боб
Продукти:

  • 180 г зрял фасул
  • 1-2 моркова
  • 1-2 глави кромид лук
  • 1 резен (50 г) целина
  • 3 с. л. олио
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 3 броя консервирани домати

сух джоджен
сол
Приготвяне:

• Фасулът се накисва от вечерта в студена вода.
• Измива се и се слага да се вари.
• След като фасулът заври, водата се изхвърля.
• Сипва се нова вода и се слага отново да заври.
• Прибавят се олиото, червеният пипер, ситно нарязаният лук и нарязаните на кубчета зеленчуци.
• След омекването на фасула, се добавят и обелените и нарязани домати, джодженът и сол на вкус.
• Ястието Варен бял боб се вари още 15 минути и се сваля от огъня.
Бележки:

** Ястията, приготвени от зрял фасул, са задължителни за Бъдни вечер.