Рецепта

Мариновано агнешко бутче

Мариновано агнешко бутче
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 2300 мин.
Порции: 6-8


 
Продукти:

  • 1 (1,5 кг) агнешко бутче
  • 2 глави кромид лук
  • 7-8 зърна бахар
  • 10 зърна черен пипер
  • 3 зърна карамфил
  • 100 мл оцет
  • 100 мл червено вино
  • 70 г меко краве масло

сол
Приготвяне:

• Подправките се смилат и се смесват с 2 с. л. размекнато масло, ситно нарязания лук и сол на вкус.
• Бутчето се измива, подсушава се и се намазва със сместа.
• Слага се в дълбок съд и се залива с оцета и виното.
• Маринова се 24 часа, като от време на време се обръща.
• Изважда се от маринатата и се запържва от двете страни в останалото масло.
• Прехвърля се заедно с мазнината в огнеупорна тава.
• Маринованото агнешко бутче се пече в предварително загрята фурна на 90 С за 3 часа и 50 минути.
• Подходяща гарнитура към Мариновано агнешко бутче : зелена салата, пържени картофи, пресни картофи в масло, задушен ориз.
Бележки:

Рецепта за Мариновано агнешко бутче - идеалната рецепта за Великден и/или Гергьовден :-) Можете ли да си представите тези празници без агнешко? Опитайте нашата рецепта Мариновано агнешко бутче и няма да съжалявате :-)