Рецепта

Питки с кимион

Питки с кимион
Продукти:

  • 280 г брашно
  • 185 мл вода
  • 10 г прясна мая
  • 1 ч л сол
  • 1/2 ч л захар
  • 1/2 с л маргарин

кимион на зърна
Приготвяне:

• Маята се размива в 100 мл вода заедно със захарта.
• Оставя се на топло за 1 час.
• В голяма купа се пресява брашното, добавят се солта и маргаринът.
• Прибавя се закваската и останалата вода.
• Замесва се меко тесто.
• Меси се 20 минути, след което се покрива и се оставя за 1-2 часа на топло.
• След това тестото се разделя на 8 питки.
• Покриват се и се оставят за 1 час да увеличат обема си два пъти.
• Преди печене се напръскват с вода и се поръсват с кимион.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 230 С за 13-15 минути до златисто-кафяв цвят.