Рецепта

Хляб Лаваш

Хляб  Лаваш
Продукти:

  • 450 г брашно
  • 35 г царевично брашно
  • 2 ч. л. суха мая
  • 2 ч. л. сол
  • 2 ч. л. захар
  • 2 с. л. олио
  • 250 мл топла вода
Приготвяне:

• Омесва се тесто от половината брашно, захарта, солта, маята и качамака.
• Пресява се останалото брашно и се меси до еластично тесто, като накрая се добавя олиото.
• Тестото се покрива и се оставя на топло място да увеличи два пъти обема си.
• От тестото се правят една голяма или две средни питки.
• По дължината на питката се правят линии (карета).
• Покриват се и се оставят за още 30 минути.
• Питките се намазват с жълтък, който е разбит с 2 с. л. вода или олио.
• Хлябът "Лаваш" се пече в предварително загрята фурна 210 С около 20 минути или до златист цвят.