Рецепта

Тиганици с овесени ядки и Рикота

Тиганици с овесени ядки и Рикота
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 25 г фини овесени ядки
  • 60 мл гореща вода
  • 100 г Рикота
  • 120 г кисело мляко
  • 1 яйце
  • 1 белтък
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 1 ч. л. настъргана лимонова кора

1 с. л. захар
щипка сол
1 с. л. олио

115 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сода
Приготвяне:

• Овесените ядки се заливат с гореща вода и се оставят настрани за 5 минути.
• В това време в голяма купа се сместват течните продукти (от Рикотата до олиото) с помощта на тел за разбиване.
• Прибавят се овесените ядки и сместа се разбърква.
• Отделно брашното се пресява със содата и бакпулвера.
• Изсипва се в голямата купа и внимателно се разбърква (сместа трябва да остане на буци).
• Тестото си "почива" 15 минути.
• Пекат се в леко намаслен тиган около 2 минути от всяка страна под капак.
• Тиганиците с овесени ядки и Рикота се поднасят веднага.
Бележки:

Рецепта за Тиганици с овесени ядки и Рикота - вкусни, нежни и така лесни за приготвяне, че не е нужно да е събота, за да изпълните нашата рецепта за Тиганици с овесени ядки и Рикота