рецепта

Друсан кебап (Тутракан)

Друсан кебап (Тутракан)

Ароматна и лютива рецепта за кебап от свинско месо.
4 5 9

Свинско месо

Българска

Рецептата "Друсан кебап (Тутракан)" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

свинско месо 750 г
свинска мас (олио) 80 г
кромид лук 4-5 (300 г)
люти чушки 5 бр
черен пипер
сол
Магданоз

• Месото, нарязано на малки парченца, се задушава в мазнината до полуомекване.

• След което се прибавят дребно нарязаният лук и лютивите пиперки.

• Посоляват се и се поръсват с черен пипер.

• Похлупват се с капак.

• Задушават се, докато поомекне лукът, като от време на време съдът се тръска (друса) с двете ръце.

• Готовият друсан кебап (Тутракан) се поднася поръсен със ситно нарязан магданоз.


Бележки
** източник : Българска национална кухня изд. Земиздат