Рецепта

Агнешко с пресни картофи

Агнешко с пресни картофи
Продукти:

  • 600 г агнешко месо
  • 700 г пресни картофи
  • 50 г краве масло
  • смлян черен пипер
  • сол
  • магданоз

МАРИНАТА

сок от 1 лимон
2-3 скилидки чесън
100 мл сухо бяло вино
Приготвяне:

• Приготвя се марината: чесънът се пресова и се смесва с лимоновия сок и бялото вино.
• Разбърква се добре и се излива в дълбока купа.
• Месото се нарязва на парчета.
• Поставя се в купата и се разбърква, оставя се да се маринова 2-3 часа.
• Отцежда се от маринатата и се подсушава с кухненско руло.
• Нарежда се в огнеупорна тава и се залива с половината от разтопеното масло.
• Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за 15-20 минути или докато започне леко да се зачервява.
• Обръща се, в тавата се слагат почистените картофи.
• Посоляват се и се заливат с 125 мл гореща вода и останалото масло.
• Ястието се пече 30-40 минути или до готовност.
• При сервирането агнешкото с пресни картофи се поръсват със смлян черен пипер и по желание със ситно нарязан магданоз.
Бележки:

Рецепта за Агнешко с пресни картофи вкусна и лесна за приготвяне - опитайте и ще се убедите сами :-)