Рецепта

Хляб със зелен лук

Хляб със зелен лук
Подготовка: 90 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 8-10


 
Продукти:

  • 360 мл топла вода
  • 2 и 1/4 ч. л. (7 г) суха мая
  • 1 ч. л. захар
  • 125 г кисело мляко
  • 2 и 1/2 ч. л. сол
  • 450-480 г брашно
  • 1/3 връзка зелен лук ситно нарязан
Приготвяне:

• За рецептата "Хляб със зелен лук" в голяма купа се смесват 1/4 ч.ч.(60 мл) вода със захар и мая.
• Разбъркват се добре и се оставят за 5-10 минути.
• Добавя се останалата вода, кисело мляко, сол и 2 ч. ч.(320 г) брашно.
• Добре се омесва и се добавят зелен лук и останалото брашно (добавят се по 1- 2 с. л. докато се меси).
• Тестото за рецептата "Хляб със зелен лук" се оставя да втаса поне 1 час и 30 минути.
• Внимателно се изважда и се поставя върху набрашнена повърхност.
• Леко се притиска отгоре и се оформя овално хлебче с дължина 27-30 см .
• Поставя се върху набрашнена тава и се покрива с кърпа за около 40 минути.
• Отгоре се правят 3-4 диагонални разреза.
• Хлябът със зелен лук се пече в предварително загрята фурна на 200 С за 35 минути.
Бележки:

Рецепта за Хляб със зелен лук - вкусен и мек хляб с любимия зелен лук.