Рецепта

Скариди с портокалово масло

Скариди с портокалово масло
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 700 г почистени кралски скариди

МАРИНАТА

1 ч. л. накълцан чесън
1 ч. л. ситно нарязан копър
50 мл портокалов сок
1 с. л. олио
1 с. л. соев сос
смлян черен пипер

ПОРТОКАЛОВО МАСЛО

100 г краве масло
настъргана кора от 1/2 портокал
1 ч. л. портокалов сок
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Приготвя се маринатата, като се разбъркват всичките продукти добре.
• С така приготвената марината се заливат почистените скариди.
• Оставят се да се мариноват 30 минути.
• В това време се приготвя портокаловото маслo : мекото краве масло се смесва с портокаловия сок, настърганата кора от портокал и смлян черен пипер (може да бъде приготвено в блендер, миксер или с вилица).
• Маслото се поставя върху алуминиево фолио и се оформя на цилиндър, след това се поставя във фризер.
• В загрят тиган се поставят скаридите и се запържват за 1-2 минути от всяка страна.
• Прибавя се портокаловото масло и се запържват отново за 1-2 минути от всяка страна.
• Сервират се, като се поливат с разтопеното масло.
• Скаридите с портокалово масло вървят отлично с бяло вино.
Бележки:

Рецепта за Скариди с портокалово масло - отличен резултат :-) Пригответе рецептата и ще се убедите сами.