Рецепта

Кюфтета с фъстъчен сос

Кюфтета с фъстъчен сос
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 750 г телешка кайма
  • 4 стръка зелен лук
  • 70 г пресни хлебни трохи
  • 1 яйце

65 г фъстъчено масло (с парченца, crunchy)
125 мл течна готварска сметана
1 ч. л. паста sambal oelek
2 ч. л. соев сос
1 с. л. ситно нарязан кориандър
Приготвяне:

• За рецептата "Кюфтета с фъстъчен сос" каймата се омесва с хлебните трохи, ситно нарязания зелен лук и яйцето.
• Оформят се кюфтенца с размер 2,5-3 см.
• Запържват се в тиган, намаслен с мазнина.
• Отделно се приготвя сосът.
• В малка тенджера се смесват фъстъчено масло, готварската сметана, паста sambal oelek, ситно нарязан кориандър и 2 ч. л. соев сос.
• Сместа се загрява, без да се кипва.
• Запържените кюфтенца се сервират със соса.
• Кюфтетата с фъстъчен сос се консумират топли.
Бележки:

Рецепта за Кюфтета с фъстъчен сос - паста sambal oelek е крем от смлени люти червени чушки, ако не успеете да намерите този крем или го премахнете от рецепта или заменете го с 1 ч. л. лют червен пипер на люспи.