рецепта

Крем супа от карфиол с бадеми

Крем супа от карфиол с бадеми

5 5 3

Крем супи

Българска

Рецептата "Крем супа от карфиол с бадеми" беше добавена на

1 коментар

Продукти

Карфиол 600 г
пилешки бульон 1 л
бяло вино 1 с. л.
прясно мляко 100 мл
белени бадеми 50 г
Индийско орехче щипка
смлян черен пипер

• Карфиолът се измива, разделя се на малки розички.

• Към врящия бульон се прибавят розичките от карфиола и се сваряват до омекване.

• Карфиолът се отцежда от бульона и се прехвърля в блендер.

• Пасира се и се връща в чиста тенджера.

• Разрежда се с бульона и прясното мляко.

• Прибавят се смлените бадеми, индийското орехче, виното и смленият черен пипер.

• Супата се загрява до кипване.

• Сваля се от котлона и се сервира топла.

• Крем супата от карфиол с бадеми по желание се поръсва с крутони.