рецепта

Аспержи с пюре от броколи

Аспержи с пюре от броколи

Рецепта за Аспержи с пюре от броколи - рецепта за приготвяне на нежни аспержи с необичайно, но много вкусно пюре.
5 5 6

Аспержи

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Аспержи с пюре от броколи" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

бели аспержи 1 кг
сол
захар 1/2 ч. л.
краве масло 1 с. л.

ПЮРЕ

краве масло 2 с.л.
Броколи 500 г
зеленчуков бульон 75 мл
готварска сметана 100 мл
сол и смлян черен пипер

• За рецептата "Аспержи с пюре от броколи" аспержите се почистват, пускат се в кипяща вода с щипка сол, захар и маслото за 15 минути.

• Отделно се приготвя пюрето.

• Броколите за рецептата "Аспержи с пюре от броколи" се накъсват на розички и се нарязват на дребно.

• Запържват се в масло и се прибавя бульонът.

• Оставя се да къкри на слаб огън 5 минути.

• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.

• Прехвърля се в блендер и се пюрира заедно с готварската сметана.

• Аспержите се нареждат в затоплена чиния,а отгоре се поставя пюрето.

• Аспержите с пюре от броколи се поднасят веднага.


Бележки

Рецепта за Аспержи с пюре от броколи - рецепта за приготвяне на нежни аспержи с необичайно, но много вкусно пюре.