Рецепта

Розов ориз с домати

Розов ориз с домати
Продукти:

  • 1 глава лук
  • 450 г дългозърнест ориз
  • 1 с. л. олио
  • 900 мл доматен сок
  • 1 стрък лимонова трева
  • 8 твърди домати
  • 2 с. л. нарязан пресен риган
  • сол
  • смлян черен пипер
Приготвяне:

• Лукът се обелва и се нарязва на ситно.
• Оризът се изплаква и се отцежда.
• В голяма тенджера се сгорещява олиото и се прибавя лукът.
• Пържи се 2-3 минути, докато омекне.
• Добавя се ориът и се готви още 1 минута.
• Сипват се доматеният сок и 900 мл вода.
• Ястието се кипва, прибавя се лимоновата кора.
• Готви се 20 минути или докато оризът не попие доматеният сок и водата.
• Междувременно доматите се бланшират и се обелват.
• Почистват се от семената и се нарязват на кубчета.
• Изсипват се в тенджерата заедно с нарязаният риган.
• Розовият ориз с домати се подправя и се разпределя по затоплени чинии.


* Лимоновата трева е китайска подправка, която се вари заедно с ястието, а после се изважда. Ако не можете да я намерите, спокойно я пропуснете от тази рецепта.

** Това ястие може да се приготви в МВ : сложете олиото и лука в купа за микровълновата фурна, захлупете и варете на "Силно" (100%).
Добавете оризът, врялата вода и лимоновата трева.
Варете 20-25 минути, като разбърквате от време на време, докато оризът попие цялата течност.
Прибавете нарязаните домати, ригана и подправките.
Бележки:

** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции.