Рецепта

Питки с тиква и салвия

Питки с тиква и салвия
Подготовка: 105 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 8


 
Продукти:

  • 250 г брашно
  • 100-120 мл топла вода
  • 80-100 г тиквено пюре
  • 1 с. л. разтопено масло
  • 1 ч. л. захар
  • 2 ч. л. сол
  • 10-12 листа салвия (градински чай)
  • 3 г (1 ч. л.) суха мая

1 жълтък
2 с. л. вода
Приготвяне:

• За рецептата "Питки с тиква и салвия" маята се размива в топлата вода заедно със захарта и се оставя на топло за 10 минути.
• Прибавя се тиквеното пюре, нарязаните листа салвия и постепено се пресява брашното.
• Замесва се еластично тесто за рецептата "Питки с тиква и салвия", като накрая се прибавя солта и разтопеното масло.
• Меси се 15 минути и се оформя на топка, слага се в намаслена купа и се покрива.
• Тестото за рецептата "Питки с тиква и салвия" се оставя на топло да втаса за 30 минути.
• Разделя се на топки по 80 г, които или се оформят на фитил, който се навива, а края се подгъва (като на снимката) или се връзват на възел.
• Нареждат се в тава и се покриват.
• Оставят се на топло за 40-60 минути.
• Намазват се с разбит жълтък с вода.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 15-20 минути до златист цвят.
Бележки:

Рецепта за Питки с тиква и салвия - рецепта за вкусни, меки и оранжеви питки със салвия.