Рецепта

Задушени коледни пържоли на тиган

/themes/autumn/images/thumb_2500.jpgЗадушени коледни пържоли на тиган
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 15 мин.


 
Продукти:

  • 1,3кг Пържоли
  • На вкус Подправки
  • Чаена чаша Олио
  • 2средно големи глави Кромид лук
Приготвяне:

Вратни пържоли с прошарено месце се натриват с млян черен пипер, счукани зърна бахар,червен пипер, кимион, олио.В тиган с незалепващо покритие запечатвам пържолите по минутка и половина от страна след това котлона намалявам на по ниска позиция и пържолите ибръщам по често.Когато са готови слагам в тенджера на чието дъно съм нарязал кромид лук претрит с малко сол на ръка.Тенджерата поставям в друга такава по широка по те са размер с налята вряла вода 3-4пръста.Така запазвам температурата на съда с пържолите/по съвет на Любо Дончев sapiens от Пловдив