Рецепта

Сладкиш със сини сливи

Сладкиш със сини сливи
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 1 с.л. пудра захар за поръсване
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ампула есенция ром
  • 2 с.л. ром
  • 120 г брашно
  • 180 г захар
  • 100 мл олио
  • 3 броя яйца
  • 400 г сини сливи
Приготвяне:

В купа се смесват яйцата и захарта и се разбиват с миксер. На тънка струйка се добавя олиото, при непрекъснато разбиване с миксер. Добавят се есенцията и ромът, а накрая бакпулверът смесен с брашното и се разбива за още минута, до получаване на гладка кексова смес. Сместа се изсипва в тавичка (28 см диаметър) покрита с хартия за печене. Отгоре се подреждат сливите, разполовени на две, с извадена костилка, със срязаната нагоре част, като леко се натискат в сместа. Сладкишът се пече в загрята на 180 градуса фурна, на средна скара, за 30 минути. Поднася се охладен, поръсен с пудра захар.