рецепта
Зеленчукова супа с кашкавал
Супи от зеленчуци
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Зеленчукова супа с кашкавал " беше добавена на
Продукти
1 малка глава кромид | |
1 червена чушка | |
1 зелена чушка | |
Картофи | 500 г |
1 малка тиквичка | |
сварена царевица | 200 г |
брашно | 2 с.л. |
пилешки бульон | 1 л |
прясно мляко | 500 мл |
лют червен пипер | 1 щипка |
кашкавал | 250 г |
Приготвяне
1. В голям и дълбок съд се загрейте олиото и запържете в него нарязания на ситно кромид, докато омекне. Добавете нарязаните на ситно чушки и гответе, докато омекнат и те - около 4-5 минути.
2. Обелете картофите и заедно с тиквичката ги нарежете на малки кубчета. Добавете ги заедно с царевицата към кромида и чушките. Задушавайте още 6 минути.
3. Поръсете и разбъркайте с брашното, оставете да се запържи и налейте пилешкия бульон и прясното мляко и поръсете с лютия пипер.
4. Оставете супата да кипне на умерен огън и след това намалете котлона на слабо. На части прибавете настъргания кашкавал, като е важно силата на огъня да е слаба, за да не се пресече супата.
Бележки
По желание прибавете пилешко месо на хапки.
Етикети: супи , супи от зеленчуци , царевица , кашкавал