рецепта

Зеленчукова супа с кашкавал

Зеленчукова супа с кашкавал

По желание прибавете пилешко месо на хапки.
1 5 1

Супи от зеленчуци

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Зеленчукова супа с кашкавал " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

1 малка глава кромид
1 червена чушка
1 зелена чушка
Картофи 500 г
1 малка тиквичка
сварена царевица 200 г
брашно 2 с.л.
пилешки бульон 1 л
прясно мляко 500 мл
лют червен пипер 1 щипка
кашкавал 250 г

1. В голям и дълбок съд се загрейте олиото и запържете в него нарязания на ситно кромид, докато омекне. Добавете нарязаните на ситно чушки и гответе, докато омекнат и те - около 4-5 минути.

2. Обелете картофите и заедно с тиквичката ги нарежете на малки кубчета. Добавете ги заедно с царевицата към кромида и чушките. Задушавайте още 6 минути.

3. Поръсете и разбъркайте с брашното, оставете да се запържи и налейте пилешкия бульон и прясното мляко и поръсете с лютия пипер.

4. Оставете супата да кипне на умерен огън и след това намалете котлона на слабо. На части прибавете настъргания кашкавал, като е важно силата на огъня да е слаба, за да не се пресече супата.


Бележки

По желание прибавете пилешко месо на хапки.