Рецепта

Киш със сьомга и аспержи (smoked salmon asparagus quiche)

Киш със сьомга и аспержи (smoked salmon asparagus quiche)
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 тесто за киш (може и бутертесто)
  • 100 гр пушена сьомга
  • 20 стръка аспержи
  • 1 глава лук
  • 3 яйца
  • 1 чаша заквасена сметана
  • на вкус сол
  • на вкус черен пипер
  • 150 гр Грюер сирене (или кашкавал)
Приготвяне:

Нарежете на ситно лукът и го запържете леко. В теенджера сложете вода, след като кипне сложете аспержите за 5мин. Разстелете бутертестото на тавичката, наредете сьомгата, след това бланшираните аспержи. Разбийтр яйцата, прибавете запърженият лук, подправете със сол и пипер и залейте аспержите и сьомгата. Поръсете с настъргания грюер. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20мин или до готовност.