Рецепта
Патладжани със сос от печени чушки
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 1-2
Продукти:
- 1 патладжан
- 1 печена червена чушка
- 1 с. л. балсамов оцет
- 1 с. л. винен оцет
- 2 с. л. стафиди
- 1 скилидка чесън
- 2 с. л. кедрови ядки
- сол
- смлян черен пипер
- магданоз
Приготвяне:
• Патладжанът се нарязва на филийки с дебелина 1-1,5 см.
• Намасляват се със зехтин и се изпичат на скара за 5-10 минути от всяка страна.
• Стафидите се смесват с двата оцета, ситно нарязания чесън.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Чушката се нарязва на дребно и се смесва със стафидите.
• Прибавят се изпечени на сух тиган кедрови ядки.
• Патладжанът се залива с този сос и се поръсва с малко нарязан магданоз.
• Патладжанът се нарязва на филийки с дебелина 1-1,5 см.
• Намасляват се със зехтин и се изпичат на скара за 5-10 минути от всяка страна.
• Стафидите се смесват с двата оцета, ситно нарязания чесън.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Чушката се нарязва на дребно и се смесва със стафидите.
• Прибавят се изпечени на сух тиган кедрови ядки.
• Патладжанът се залива с този сос и се поръсва с малко нарязан магданоз.
Бележки:
Рецепта за Патладжани със сос от печени чушки - полезният зеленчук патладжан, който спомага изхвърлянето на холестерола от организма и за неговото намаляване в кръвта идеално се съчетава със соса от печената чушка с кедровите ядки и стафиди.
Рецепта за Патладжани със сос от печени чушки - полезният зеленчук патладжан, който спомага изхвърлянето на холестерола от организма и за неговото намаляване в кръвта идеално се съчетава със соса от печената чушка с кедровите ядки и стафиди.