Рецепта

Френска супа с картофи, чушки и бекон

Френска супа с картофи, чушки и бекон
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 150 г бекон

30 г масло
1 глава кромид
2 моркова
2 зелени чушки
500 г картофи
къри, черен пипер, кимион, сол на вкус
2 кубчета зеленчуков бульон
3 стръка целина
1 стрък магданоз
Приготвяне:

1. Запържете нарязания на дребно бекон в маслото. Добавете постепенно един по един зеленчуците, нарязани подходящо за супа: първо кромида и морковите, чушките и накрая картофите.
2. Овкусете с подправките и залейте с бульона от кубчетата, разтворени в един литър вода.
3. Оставете супата да се вари на тих огън до готовност около 30 минути до омекване на зеленчуците.
4. Поднесете я с препечена филийка от френски тостерен хляб и наръсена обилно с нарязаните на ситно листа от целина и магданоз.
Янка Драганова от Бургас
Бележки:

Питателна супа, която прекрасно върви с топла франзела!