Рецепта

Гювеч с чушки, краставички, гъби и маслини

Гювеч с чушки, краставички, гъби и маслини
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 4 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 1 кг свинско месо

1 кг гъби
4-5 с. л. олио
5-6 моркова
4-5 стръка праз
7-8 печени чушки
7-8 мариновани краставички
100 г маслини
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
1-2 дафинови листа
4-5 зърна бахар на вкус
200 мл вино
200 мл вода
Приготвяне:

1. Нарежете месото и гъбите на парчета и ги запържете в половината от олиото. Нарежете на едро морковите, праза, чушките и краставичките.
2. Сипете ги заедно с месото и гъбите в гювеча и добавете маслините и подправките.
3. Сипете останалото олио, виното и водата, разбъркайте и похлупете гювеча. Печете във фурна при температура 180 градуса около четири часа.
Дияна Петрова от Бургас
Бележки:

Сервирайте с варен ориз или задушени картофи!