Рецепта

Сарми от леща и картофи

Сарми от леща и картофи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 1 непълна ч. ч. леща

сол
2 глави кромид
олио
4-5 картофа
1 домат
магданоз
джоджен
червен пипер
лозови листа
Приготвяне:

Лещата се почиства и накисва за една нощ в подсолена вода.
Кромидът се нарязва на ситно и се задушава в олио и малко вода до омекване, прибавят се нарязаните на кубчета картофи, настърганият домат, лещата и подправките. Долива се малко вода и се задушава.
Свиват се сарми от лозовите листа, предварително попарени в гореща вода (ако не са от буркан). Нареждат се в тенджера, притискат се с чиния и се варят продължително на тих огън.
Иванка Димова от София
Бележки:

Поднесете с кисело ммляко!