Рецепта

Задушена риба с чушки и царевица

Задушена риба с чушки и царевица
Подготовка: 55 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 600 г картофи

450 г риба
сол на вкус
червен пипер на вкус
2 глави кромид
2 червени чушки
2 скилидки чесън
60 г шунка
1 с. л. олио
150 г царевица от консерва
150 мл зеленчуков бульон
Приготвяне:

1. Картофите се сваряват и обелват. Рибата се овкусява със сол и пипер. Кромидът се обелва и се нарязва на кръгчета, чушките се почистват от семената и се нарязват на кубчета, чесънът се обелва и се пасира.
2. Шунката се нарязва на кубчета и се слага да се запържи в дълбок тиган с олиото. Прибавят се при постоянно разбъркване кромидът, чушките и чесънът. Слага се царевицата, сипва се бульонът и се задушава 10 минути.
3. Рибата се почиства, измива се и се слага при зеленчуците. Тиганът се похлупва и се оставя на огъня още 10 минути.
4. Ястието се поднася с гарнитура от картофите, подправени на вкус.
Валентина Ванкова от с. Ружинци
Бележки:

Вкусен начин да поднесем риба на трапезата!