Рецепта

Лесен ароматен козунак със сушени плодове

Лесен ароматен козунак със сушени плодове
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 8-12


 
Продукти:

  • 1 кг „Козуначена готова смес“

50 г мая
130 г мазнина (масло, маргарин)
300 – 320 мл вода
Есенции – лимон, ванилия или др.
Ядки, сушени плодове
Приготвяне:

Замесете тесто с температура 32°С от: 1 кг козуначена готова смес, мая (предварително разтворена в част от водата), 3/4 от мазнината и останалото количество вода. Прибавете по избор ядки, сушени плодове, ароматни есенции.
Оставете тестото да втасва при температура 32°С в продължение на 20 минути. След това го премесете, като добавяте останалата 1/4 част от мазнината (1/4).
Разделете на малки късове, от които оформете „фитили“ и ги заплетете по предпочитания от вас начин. Преди изпичане намажете козунаците с разбит жълтък и ги поръсете с кристална захар.
Печете ги в предварително загрята до 180°С фурна в продължение на 40 – 45 минути.


Създадената през 1992 г. фирма ТЕХРА е лидер в производството и търговията на продукти и суровини за мелничарство, хлебопроизводство и сладкарство на територията на страната.
Бележки:

Козуначената готова смес на "ТЕХРА" ще ви спести време и усилия!